Loïc Froidevaux et Jean-Marc Siegenthaler sont tous les deux apprentis à la fromagerie de la Chaux-d'Abel. Chaque jour, ils apprennent à faire des fromages, des yogourts, du beurre et affiner les produits. A l'occasion de la journée de l'apprentissage du 9 mai, ils nous ont accueilli en plein travail pour parler de leur métier... Reportage./pch